Mie ayam jamur tiram

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Mie ayam jamur tiram yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie ayam jamur tiram yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Mie ayam jamur tiram, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie ayam jamur tiram enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie ayam jamur tiram adalah 15 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Mie ayam jamur tiram diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Kali ini kita coba variasikan Mie ayam jamur tiram sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie ayam jamur tiram memakai 33 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sejak hadir si kecil beberapa bulan ini, entah mengapa menjadi berubah selera. Dulu pernah menjadi tim bakso garis keras. Tapi sekarang justru lebih senang dengan mie ayam. Hanya saja entah kenapa setiap kali beli mie ayam ada saja rasa yang kurang pas. Entah terlalu manis, terlalu asin, atau bumbu yang terlalu ringan kurang manteb. Maka masak apa hari ini? Yuk buat mie ayam jamur tiram sendiri saja! Mienya bisa buat sendiri, atau bisa juga menggunakan mie kering. Kali ini saya menggunakan mie kering untuk mudahnya saja. Yang mau coba, yuk cap cus.... 🥰🥰

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie ayam jamur tiram:

1. Topping ayam jamur :
2. 1/2 kg jamur tiram, siangi, potong-potong dadu dan cuci bersih
3. 1/2 kg daging dada ayam, cuci bersih dan potong dadu
4. 1/2 kg cakar ayam (opsional)
5. 3 batang besar bawang daun/ loncang, potong kasar
6. Bumbu halus :
7. 5 siung besar bawang merah
8. 6 siung besar bawang putih
9. 1 ruas kunyit atau 1/2 sdt kunyit bubuk
10. 1 sdt merica bubuk
11. 1 sdt ketumbar bubuk
12. Bumbu lain :
13. 6 lembar daun jeruk purut
14. 1 batok kecil gula Jawa, sisir halus
15. 3 sdm kecap manis
16. 1 ruas besar jahe, cuci bersih dan geprek
17. secukupnya Garam dan penyedap rasa
18. Minyak goreng secukupnya untuk menumis
19. Bahan minyak bawang :
20. Kulit ayam, potong-potong
21. 4 siung bawang putih, cincang halus
22. 5 sdm minyak goreng
23. Bahan kuah :
24. Tulang ayam/ sapi
25. Air
26. 3 siung bawang merah, haluskan
27. 4 siung bawang putih, haluskan
28. 1 tangkai bawang daun, iris halus
29. secukupnya Garam, merica bubuk dan penyedap rasa
30. Pelngkap :
31. Sawi hijau/ caisin, potong-potong dan rebus sebentar dan tiriskan
32. Mie kering, rebus kurleb 3 menit. Tiriskan
33. Sambal rebus, saos tomat, saos sambal

Langkah-langkah untuk membuat Mie ayam jamur tiram

1. Topping ayam jamur : Panaskan wajan, beri sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk purut dan jahe. Tumis hingga agak layu.
2. Tambahkan daging ayam dan cakar. Aduk rata. Tambahkan sedikit air agar tidak gosong. Masukkan kecap manis dan gula Jawa. Aduk rata, masak sebentar hingga kecap dan gula Jawa larut.
3. Masukkan jamur tiram dan daun bawang. Aduk rata. Kemudian tambahkan kurang lebih 750 ml air. Bumbui dengan garam dan penyedap rasa. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Matikan api, sisihkan bahan topping.
4. Minyak bawang : Panaskan wajan, masukkan potongan kulit ayam. Tumis hingga keluar minyak. Masukkan bawang putih, tumis hingga harum. Tambahkan minyak goreng, aduk rata sebentar. Matikan api, dan sisihkan
5. Kuah : Didihkan 1,5 liter air dalam panci. Masukkan tulang sapi/ ayam. Saring dan buang busa yang muncul.
6. Tumis bawang merah dan bawang putih halus hingga harum. Masukkan potongan bawang daun. Tumis sebentar hingga agak layu.
7. Masukkan tumisan bumbu ke dalam air kaldu. Bumbui dengan garam, merica bubuk dan penyedap rasa secukupnya. Koreksi rasa. Sisihkan.
8. Penyelesaian : Beri 1 sdt minyak bawang dalam mangkok, tata di atasnya mie dan sawi rebus. Aduk balik agar rata. Tambahkan topping ayam jamur. Beri kuahnya/bumbu topping ayam jamur juga. Tambahkan kuah kaldu. Mie ayam siap dihidangkan bersama pelengkap sambal/ saos, pangsit, ceker sesuai selera. Yummy 🤤🤤

Itulah cara membuat Mie ayam jamur tiram yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!