Opor Ayam Merah

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Opor Ayam Merah yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor Ayam Merah yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Opor Ayam Merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor Ayam Merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Opor Ayam Merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Merah memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source: @dapurmauw (dengan penyesuaian) Sengaja sereh dan lengkuasnya saya haluskan..karna menurut saya lebih harum... #pejuanggoldenbatikapron #mingguke2 #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_kalsel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam Merah:

1. 750 ayam broiler
2. Bumbu halus
3. 1 sdm ketumbar sangrai
4. 3 butir kemiri sangrai (resep asli 5)
5. 1/2 sdt merica bubuk
6. 1/2 butir biji pala
7. 6 siung bawang merah
8. 4 siung bawang putih
9. 3 cm jahe
10. 3 cm kunyit
11. 1/4 sdt jintan
12. 2 buah cabai merah besar (buang bijinya)
13. 3 cm lengkuas
14. 2 batang sereh
15. Bumbu cemplung
16. 4 lembar daun jeruk
17. 4 lembar daun salam
18. 1 buah bunga lawang
19. 4 butir cengkeh
20. 1 sdm gula merah sisir
21. 1 sdm air asam jawa
22. Bahan lainnya
23. 1 bungkus santan instan 65 ml
24. secukupnya Garam dan penyedap
25. Pelengkap nya: bawang merah (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam Merah

1. Haluskan bumbu dan siapkan juga ayam yang sudah dipotong sesuai selera
2. Tumis bumbu masukkan bumbu cemplung, tumis sampai harum lalu masukkan ayam, aduk rata, diamkan sebentar hingga bumbu tanak
3. Masukkan air hingga daging ayam terendam lalu tambahkan santan instan
4. Masak hingga mendidih dan minyak keluar, jangan lupa tes rasa
5. Opor ayam merah siap dihidangkan. Lebih nikmat ditaburi dengan bawang goreng

Itulah cara membuat Opor Ayam Merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!