Pepes Ayam Daun Kemangi

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Pepes Ayam Daun Kemangi yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Ayam Daun Kemangi yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Pepes Ayam Daun Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Ayam Daun Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes Ayam Daun Kemangi adalah 7 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Pepes Ayam Daun Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ayam Daun Kemangi memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Welcome back ke menu perpepesan 🤣 Kali ini saya mencoba resep dari mbak @SilviaNovi, rasanya unik dari pepes yang pernah saya buat sebelumnya; kaya akan rempah 🤤 Patut dicoba lho.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Ayam Daun Kemangi:

1. 200 gr dada ayam
2. 1 butir telur (kocok)
3. 1 lembar daun kunyit (kremes lalu ikat)
4. 2 lembar daun jeruk
5. 50 ml santan
6. 1/2 sdt garam
7. 15 gr gula merah
8. secukupnya Daun kemangi
9. 7 lembar daun salam
10. Bumbu Halus
11. 4 siung bawang merah
12. 2 siung bawang putih
13. 1 batang serai (iris tipis)
14. 1 cm jahe
15. 1 cm kunyit (bakar)
16. 1 cm lengkuas
17. 1 butir kemiri
18. 1/2 sdt ketumbar bubuk
19. 1/2 sdt jinten
20. 5 buah cabai merah keriting
21. 2 buah cabai rawit
22. 100 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Ayam Daun Kemangi

1. Siapkan semua bahan.
2. Kocok telur dan haluskan ayam. Sisihkan.
3. Sangrai bumbu halus lalu masukkan daun kunyit dan daun jeruk aduk-aduk hingga harum. Ketika dedaunan mulai sedikit layu. Tuang santan dan bumbui. Masak hingga agak kering. Matikan kompor.
4. Campurkan bumbu ke dalam ayam beserta telur. Aduk hingga rata. Masukkan pula daun kemangi. Aduk kembali.
5. Ambil 1 lembar daun pisang, beri daun salam lalu ambil adonan secukupnya (saya @50 gr) rekatkan. Siapkan panci kukusan. Setelah siap. Kukus selama 20 menit.
6. Setelah itu panggang bolak-balik hingga harum. Sajikan selagi hangat 🤤

Itulah cara membuat Pepes Ayam Daun Kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!