Pepes Ayam

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Pepes Ayam yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Ayam yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Pepes Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Pepes Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ayam memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suami request pepes ayam buat hari ini, langsung cusss semangat bikinnya kalo direquest hihi. #TiketGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Ayam:

1. 1/2 kg ayam dipotong 6 (atau sesuai selera)
2. 500 ml air
3. 1/2 sdm garam
4. 1/2 sdm gula pasir
5. 1/2 sdt lada bubuk
6. 1/2 sdt penyedap
7. Bumbu Halus
8. 6 butir kemiri
9. 6 siung bawang putih
10. 5 siung bawang merah
11. 1 ruas kunyit
12. Bumbu Aromatik (disesuaikan dgn potongan ayamnya)
13. 6 lembar daun salam
14. 6 batang sereh (geprek)
15. 4 ikat kemangi
16. 6 buah cabe rawit
17. 3 buah cabe merah keriting (sesuai selera)
18. 2 batang daun bawang (dipotong2 sekitar 3cm)
19. 2 buah tomat (dipotong jadi 6 bagian)

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Ayam

1. Haluskan bumbu, bisa diulek atau blender.
2. Tumis bumbu halus sampai harum.
3. Tambahkan 500ml air, ½ sdm garam, ½ sdm gula pasir, ½ sdt lada bubuk dan ½ sdt penyedap.
4. Masukkan ayam, aduk-aduk dan masak hingga air surut. Kemudian matikan kompor.
5. Siapkan bahan-bahan untuk membungkus ayam.
6. Susun ayam di atas daun pisang. Berikut urutannya: daun pisang, daun salam, kemangi, sereh geprek, ayam (kasih bumbunya juga ya), cabe, tomat, daun bawang dan kemangi. Kemudian bungkus dan tusuk dengan tusuk gigi.
7. Kukus 30 menit. Kalau mau lebih empuk kukus sampai 45 menit. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
8. Kalau mau lebih harum, bakar pepes di atas teflon sebentar.

Itulah cara membuat Pepes Ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!