Sosis Ayam Homemade

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Sosis Ayam Homemade yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sosis Ayam Homemade yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Sosis Ayam Homemade, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sosis Ayam Homemade enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Sosis Ayam Homemade sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sosis Ayam Homemade memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hai haiii Beberapa kali nyoba bikin sosis ayam tapi pakai tepung premix dan alhamdulillah berhasil. Terus nyari2 resep yang pas tanpa tepung premix dan alhamdulillah berhasil juga. Teksturnya ga terlalu kenyal dan ga terlalu lembek. Rasanya "ndaging" banget tapi gak kaya bakso. Haha Cocok juga buat Aro, teksturnya ga susah buat dia ngunyah. Dan bisa dikreasikan pakai tambahan sayur/protein lain nya. Saya pakai casing sosis yg polymide ya, tp lupa ukuran berapa. Saya pakai 1/2 resep ya. Di resep pakai mixer tp saya pakai balloon whisk. Source : Devina Hermawan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sosis Ayam Homemade:

1. 150 gram daging ayam cincang
2. 50 gram daging sapi giling berlemak
3. 1/2 sdt garam
4. 1/2 sdm gula
5. 1/2 sdt baking powder
6. 60-75 gr air es
7. 1/2 butir putih telur
8. 2 sdm tepung tapioka
9. 2 sdm minyak sayur
10. Bumbu :
11. 1/2 sdt bawang bombay bubuk
12. 1/2 sdt bawang putih bubuk
13. 1/4 sdt oregano
14. Sejumput kecil pala/merica bubuk
15. 1/4 sdt basil kering

Langkah-langkah untuk membuat Sosis Ayam Homemade

1. Campur daging ayam dan sapi giling dan garam. Kocok dengan mixer/balloon whisk hingga agak berserat. Kemudian masukan semua bahan dan bumbu kecuali air es.
2. Aduk kembali dengan mixer/whisk hingga bbrp menit. Saat dirasa sudah tercampur semua tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk. Stop penambahan air es apabila dirasa konsistensi adonan sudah pas, tidak terlalu cair atau terlalu padat.
3. Masukan adonan ke dalam plastik segitiga, siapkan casing dan isi casing sosis hingga adonan habis. Jangan lupa ujung casingnya diikat terlebih dahulu. Setelah selesai, ikat sosis dengan benang kasur. Panjang sosis sesuai selera ya.
4. Siapkan kukusan yg sudah mendidih airnya. Kemudian kukus hingga sosis matang dan padat. Setelah matang, angkat sosis dan rendam ke air es.
5. Tiriskan sosis lalu potong sambungan benang kasur tadi. Sosis siap diolah

Itulah cara membuat Sosis Ayam Homemade yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!