Tongseng Ayam Pedas

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Tongseng Ayam Pedas yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tongseng Ayam Pedas yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Tongseng Ayam Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tongseng Ayam Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Tongseng Ayam Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongseng Ayam Pedas memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongseng Ayam Pedas:

1. 500 gr paha / dada ayam filet
2. 1 buah jeruk nipis
3. 1 batang serai, memarkan
4. 1 ruas lengkuas, geprek
5. 2 lembar daun jeruk
6. 2 lembar daun salam
7. 2 sdm kecap manis
8. 3 sdm creamer
9. 3 lembar kol, iris kasar (skip krn tidak punya)
10. 1 buah tomat merah, iris
11. 1 batang daun bawang, iris
12. 250 ml awal + 250 ml akhir
13. secukupnya Garam, gula, dan kaldu jamur
14. secukupnya Bawang goreng
15. Minyak untuk menumis
16. Bumbu Halus
17. 5 siung bawang merah
18. 3 siung bawang putih
19. 1 buah cabai merah besar
20. 10 buah cabe rawit (sesuai selera)
21. 2 butir kemiri, sangrai
22. 1/2 sdt ketumbar bubuk
23. 1/2 sdt merica bubuk
24. 1/4 sdt pala bubuk
25. 1 cm jahe
26. 1 cm kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Tongseng Ayam Pedas

1. Cuci ayam, potong sesuai selera dan lumuri air perasan jeruk nipis. Lalu diamkan sebentar, bilas dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang beserta daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas, masukkan ayam aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan air, kecap manis, garam, gula, kaldu jamur, dan creamer. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap
4. Jika kuah sudah menyusut tambahkan kembali air hingga kepermukaan semula, didihkan. Masukkan kol, tomat, dan daun bawang, masak hingga layu dan aduk rata. Koreksi rasa, angkat. Beri taburan bawang goreng, sajikan.

Itulah cara membuat Tongseng Ayam Pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!