Tongseng Ayam Tanpa Santan

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Tongseng Ayam Tanpa Santan yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tongseng Ayam Tanpa Santan yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Tongseng Ayam Tanpa Santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tongseng Ayam Tanpa Santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Tongseng Ayam Tanpa Santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongseng Ayam Tanpa Santan memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah enak, seger. Walaupun ga pake santan tetap mantap..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongseng Ayam Tanpa Santan:

1. 1/2 kg ayam (me : dada ayam filet)
2. 3 lembar daun salam
3. 1 batang sereh geprek
4. 3 lembar daun jeruk
5. 1 ruas lengkuas
6. 2 buah tomat merah
7. 1/2 kol/kubis
8. 1 batang daun bawang iris
9. Cabe rawit merah sesuai selera boleh dipotong atau utuh
10. Kecap manis
11. secukupnya Garam, gula pasir, kaldu bubuk
12. secukupnya Air
13. Bawang goreng untuk taburan
14. Bumbu halus :
15. 6 siung bawang merah
16. 4 siung bawang putih
17. 2 buah kemiri
18. 1/2 sdt ketumbar bubuk
19. 2 ruas kunyit
20. 1 ruas jahe

Langkah-langkah untuk membuat Tongseng Ayam Tanpa Santan

1. Tumis bumbu halus beserta daun salam, sereh, daun jeruk, lengkuas hingga harum
2. Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna dan mengeluarkan minyak
3. Beri air, gula, garam, kecap manis, penyedap rasa aduk rata. Biarkan sampai ayam empuk dan air sedikit menyusut. Jangan lupa koreksi rasa Bila ingin kuah tongseng bebas ampas bisa di saring dulu kuah nya. Caranya ambil potongan ayam nya simpan di mangkok. Kuah nya saring. Setelah di saring baru didihkan kembali beserta ayam nya.
4. Masukkan kol dan cabai rawit. Masak sampai kol setengah layu
5. Matikan api. Beri tomat dan irisan daun bawang aduk rata
6. Sajikan bersama taburan bawang goreng diatasnya.

Itulah cara membuat Tongseng Ayam Tanpa Santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!