Tongseng Ayam

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Tongseng Ayam yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tongseng Ayam yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Tongseng Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tongseng Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Tongseng Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongseng Ayam memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu menu favorit anak dan suami 😁😁 Kalau mau pedas bisa langsung diiris cabai rawitnya ya. Karena saya sekalian buat makan anak jadi disesuaikan pedasnya cuma pakai cabai merah keriting aja. #CookpadCommunity_Depok #IdeMasakku

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongseng Ayam:

1. 1/2 ekor ayam, potong kecil2
2. 6 lembar kol, iris kasar
3. 1 bungkus santan 65 ml
4. 1 sdm bumbu dasar putih
5. 1/2 sdt ketumbar bubuk
6. 1/4 sdt kunyit bubuk
7. 1/2 sdt lada bubuk
8. 2 buah cabai merah keriting, iris serong
9. 4 siung bawang merah, iris halus
10. 2 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
11. 1 buah tomat, potong dadu
12. 1 batang daun bawang, iris kasar
13. 1 batang serai, memarkan
14. 1/2 jempol lengkuas, memarkan
15. 1/2 jempol jahe, memarkan
16. 2 lembar daun jeruk
17. 2 lembar daun salam
18. Secukupnya kecap manis
19. Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
20. Secukupnya air

Langkah-langkah untuk membuat Tongseng Ayam

1. Potong ayam kecil2 dan cuci bersih. Didihkan air kemudian masukkan ayam. Rebus hingga ayam mengeluarkan busa2 kotoran. Angkat dan bilas lagi ayam dengan air. Siapkan bahan2 lainnya.
2. Tumis bawang merah hingga harum. Masukkan cabai, lengkuas, jahe, daun jeruk dan daun salam. Aduk lagi sampai layu kemudian masukkan bumbu dasar putih.
3. Masukkan ayam dan beri air secukupnya. Masukkan lada, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata. Masak ayam hingga setengah empuk. Lalu masukkan santan masak lagi sampai mendidih. Kemudian masukkan kol, kecap dan cabai rawit merah. Masak sampai kol sedikit layu.
4. Kemudian masukkan tomat aduk sebentar dan koreksi rasa. Terakhir masukkan daun bawang. Tongseng ayam siap disajikan.

Itulah cara membuat Tongseng Ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!