Ungkepan Ayam

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ungkepan Ayam yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ungkepan Ayam yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ungkepan Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ungkepan Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ungkepan Ayam adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Ungkepan Ayam diperkirakan sekitar 30 menit.

Kali ini kita coba variasikan Ungkepan Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ungkepan Ayam memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ungkepan ayam ini sering saya buat. Kadang sekali buat pakai ayam 2 kilo biar sekalian masaknya. Lalu disimpan di kulkas ataupun frezer. Kalau lagi buru-buru tinggal diangetin pakai mentega atau digoreng. Bisa juga dibuat ayam penyet. Pokoknya kalau sdah ada stok ungkepan ayam sangat memudahkan bagi ibu bekerja untuk stok lauk. #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ungkepan Ayam:

1. 1 kg ayam
2. 8 siung bawang merah
3. 6 siung bawang putih
4. 1/2 sdt merica
5. 2 sdt ketumbar
6. 1 ruas jahe
7. 2 ruas kunyit
8. 2 ruas lengkuas
9. 1/4 buah pala
10. 3 buah daun jeruk
11. 2 buah daun salam
12. secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Ungkepan Ayam

1. Cuci bersih ayam, bisa dikasih perasan jeruk nipis diamkan selama 15 menit lalu bilas dan tiriskan.
2. Rebus sebentar ayam untuk menghilangkan lemak atau kotoran lalu tiriskan.
3. Haluskan bumbu dg blender ataupun food processor. Bisa juga diuleg. Bawang merah, bawang putih, merica, ketumbar, kunyit, jahe, pala. Lengkuas digeprek aja. Lebih enak lagi kalau kunyit sama ketumbar disangrai dlu.
4. Masukkan air kurang lebih 200-300 ml ke dalam panci. Tunggu hingga mendidih lalu masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam lalu aduk sebentar. Kemudian masukkan ayam lalu tuto panci dimasak dengan api sedang menuju kecil sekitar 20-30 menit.
5. Lalu masukkan ayam ke dalam wadah. Kalau sudah dingin bisa disimpan di wadah tertutup untuk disimpan di kulkas ataupun frezer.

Itulah cara membuat Ungkepan Ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!