Ayam Kuluyuk (Koloke) ala Dapur Ngebor

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Kuluyuk (Koloke) ala Dapur Ngebor yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Kuluyuk (Koloke) ala Dapur Ngebor yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Kuluyuk (Koloke) ala Dapur Ngebor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Kuluyuk (Koloke) ala Dapur Ngebor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Kuluyuk (Koloke) ala Dapur Ngebor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kuluyuk (Koloke) ala Dapur Ngebor memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gx sengaja nonton dapur ngebor pas menunya ayam kuluyuk. Meskipun bikinanku gx seuenak masakan mba Inul n Chef Adit. Tp qu pede2 aja rek.. 🤩

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Kuluyuk (Koloke) ala Dapur Ngebor:

1. 400-500 gr paha ayam tanpa tulang potong2 agak kecil
2. Bahan marinasi ayam :
3. Garam
4. Lada
5. Kaldu jamur
6. Bahan lumuran ayam :
7. 1 butir telur
8. 5-7 sdm tepung maizena
9. Bahan lainnya :
10. 1 bh nanas madu potong sesuai selera
11. 1 bh paprika merah potong kotak
12. 1 bh paprika merah potong kotak
13. Sckpnya irisan daun bwg
14. Bahan saos :
15. 1 bh bwg bombay ukuran sedang iris
16. 3 bwg putih cincang
17. 1 jempol jahe parut
18. Sckpnya air
19. Sckpnya kecap asin
20. Sckpnya kecap inggris (ku skip krn gak ada)
21. Sckpnya m.wijen
22. Sckpnya saos tiram
23. Sckpnya saos tomat
24. Sckpnya lada, kaldu, garam (ku skip)
25. Sckpnya tepung maizena
26. Sckpnya minyak

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Kuluyuk (Koloke) ala Dapur Ngebor

1. Marinasi potongan ayam dg garam, lada n kaldu jamur. Diamkan slm 15-20 mnit. Kmd + telur, aduk smp trcampur rata, kmd + tep.maizena, aduk lg smp trcampur rata. Panaskan minyak, goreng ayam smp kuning kcoklatan. Angkat, tiriskan.
2. Panaskan minyak, masukan bwg putih, tumis sebentar, kmd masukan bwg bombay, tumis smp berubah warna, masukan jahe parut, tumis smp harum.
3. Tambahkan saos tomat, kecap asin, saos tiram, kecap inggris (ku skip), m.wijen. Tumis smp trcampur rata. Masukan paprika, aduk2 sbentar kmd + air scukupnya.
4. Aduk2 sbentar, tunggu smp air mendidih, kmd tambahkan nanas. Aduk sbentar.
5. Tambah lada, kaldu jamur, garam (ku skip), aduk2 smp trcampur rata dan nanas layu. Tes rasa. Kmd masukan ayam kuluyuk.
6. Aduk sbentar. Kmd tambahkan larutan tepung maizena dg air, sdikit demi sdikit sambil diaduk aduk smp kental. Kekentalan sesuai selera. Tes rasa. Matikan kompor. Siap disajikan.

Itulah cara membuat Ayam Kuluyuk (Koloke) ala Dapur Ngebor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!