Ayam Lado Mudo

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Lado Mudo yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Lado Mudo yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Lado Mudo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Lado Mudo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Lado Mudo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Lado Mudo memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah.. Akhirnya menemukan jalan biar bisa aktif lagi nulis di cookpad 😁 Soalnya sejak lulus dari GoldenApron3 udah malas-malasan buat nulis resep 😔 (maapin yah mamah) Bismillah, mudah-mudahan bisa berbagi resep-resep bermanfaat lagi kedepannya 😇 #TiketGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Lado Mudo:

1. 1/2 ekor ayam
2. Santan dari 1 buah kelapa.ukuran kecil (± 500 ml)
3. Bahan untuk diungkap
4. 1 sdm perasan jeruk nipis
5. 1 sdt garam
6. 2 siung bawang putih (haluskan)
7. 1/2 ruas jahe (haluskan)
8. 1 sdt garam
9. secukupnya Air
10. Bumbu Halus
11. 1/4 kg cabe hijau
12. 3 siung bawang putih
13. 1 ruas jahe
14. 7 siung bawang merah
15. 1/2 ruas kunyit
16. 1 sdt ketumbar
17. 2 buah kemiri
18. 1 sdt garam
19. Bahan tambahan
20. 1 batang daun serai (geprek)
21. 2 lembar daun jeruk
22. 1 lembar daun salam
23. 2 buah kapulaga

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Lado Mudo

1. Bersihkan ayam, lalu ungkap dengan bawang putih, garam dan jahe, hingga airnya menyusut
2. Haluskan semua bahan bumbu halus, lalu tumis bersama bahan tambahan, hingga tercium aroma harum
3. Masukkan ayam yang telah diungkap kedalam tumisan bumbu, aduk2 sebentar
4. Masukkan santan, masak sambil sekali-kali diaduk, hingga kuahnya kering, dan ayamnya empuk
5. Koreksi rasa dan siap disajikan 😊

Itulah cara membuat Ayam Lado Mudo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!