Ayam Tangkap Aceh

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Tangkap Aceh yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Tangkap Aceh yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Tangkap Aceh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Tangkap Aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Tangkap Aceh adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Tangkap Aceh diperkirakan sekitar 1 jam.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Tangkap Aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Tangkap Aceh memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suatu hari melihat teman memasak menggunakan daun kari. Kutanyalah temanku itu, ayam apa itu pakai daun kari? Temanku pun menjawab bahwa itu adalah ayam tangkap, makanan khas Aceh. Akhirnya tergeraklah aku untuk masak juga. Cari resep di cookpad, dapat resepnya di @kekoristi_371. Tapi yang saua biat versi non pedas supaya bisa dinikmati suami dan anak-anak saya di rumah. #IdeMasakku

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Tangkap Aceh:

1. 5 siung bawang putih
2. 5 cabe hijau keriting (saya skip)
3. secukupnya air rebusan ayam berbumbu
4. 1 kg ayam dipotong kecil-kecil
5. 6 siung bawang merah
6. 500 ml air kelapa
7. 1/2 sdt merica
8. 1 sdt kunyit bubuk
9. 1 sdt garam
10. 5 cm jahe
11. 2 sdt gula pasir
12. 5 lbr daun pandan
13. Bumbu utk tumis:
14. 5 tangkai daun kari
15. 5 siung bawang merah
16. 5 siung bawang putih
17. 1/2 sdt ketumbar
18. 500 ml minyak utk menggoreng
19. Bumbu utk ungkep:
20. 5 cabe merah keriting (saya skip)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Tangkap Aceh

1. Haluskan bumbu ungkep
2. Rebus ayam menggunakan air kelapa kemudian masukkan bumbu halus dan tambahkan kunyit bubuk. Rebus hingga ayam matang kemudian tiriskan.
3. Siapkan bahan untuk ditumis. Iris bawang merah dan bawang putih serta daun pandan. Pisahkan daun kari dari batangnya.
4. Panaskan minyak goreng dan goreng ayam. Jika sudah mulai kuning beri air rebusan ayam berbumbu tadi sambil diaduk². Diamkan sebentar.
5. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, daun pandan, dan daun kari. Goreng sambil diaduk-aduk hingga bawang kecoklatan kemudian tiriskan dan siap disantap.

Itulah cara membuat Ayam Tangkap Aceh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!