Ayam/ikan sambal matah

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam/ikan sambal matah yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam/ikan sambal matah yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam/ikan sambal matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam/ikan sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam/ikan sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam/ikan sambal matah memakai 13 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam/ikan sambal matah:

1. dada ayam, potong kecil2 (boleh juga diganti ikan)
2. 1 siung bawang putih, haluskan
3. 1 sdt minyak wijen
4. 1 sdt cabe bubuk
5. garam dan merica
6. bahan sambal matah
7. 1 sdm minyak zaitun (boleh minyak biasa)
8. 3 siung bawang merah, cincang kasar
9. sereh, iris tipis bagian putihnya
10. 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris tipis
11. 10 cabe rawit, iris tipis
12. secukupnya kaldu jamur
13. perasan jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Ayam/ikan sambal matah

1. Campurkan ayam dengan semua bumbu, marinasi sekitar 1 jam. panggan di teflon hingga matang
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih, sereh, cabe, daun jeruk, bumbui dengan kaldu jamur. aduk rata, masukkan air perasan jeruk nipis. masak sebentar sambil di tekan2 agar aromanya keluar. masukkan ayam tadi, aduk rata. siap disajikan

Itulah cara membuat Ayam/ikan sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!