Fire Chicken Ala Ala

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Fire Chicken Ala Ala yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Fire Chicken Ala Ala yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Fire Chicken Ala Ala, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Fire Chicken Ala Ala enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Fire Chicken Ala Ala adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Fire Chicken Ala Ala sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Fire Chicken Ala Ala memakai 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Siapa sih yang ga suka ayam goreng yang tepung nya crunchy dan saus yang pedes.Resep ini andalan di rumah karena menyerupai tempat makan fastfood yang terkenal.Untuk saus keju memang sengaja ga pake karena anak2ku suka kayak gini aja.Kalo masak ini pasti ludes dalam sekejap.Kadang juga bikin 2x resep trus makannya tanpa nasi, alhamdulilah bikin kenyang juga.Saya tambahkan parsley dan oregano jadi lebih wangi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Fire Chicken Ala Ala:

1. 1/2 kg Paha bawah ayam
2. 1/2 kg sayap ayam
3. 5 sdm Tepung Bumbu
4. 2 sdm maizena
5. 3 sdm tepung tapioka
6. Seujung sdt baking powder
7. Bahan Marinasi :
8. 1 buah jeruk nipis
9. 1 sachet merica lada ku
10. 2 sdm bawang putih bubuk
11. 1/2 sdt paprika bubuk
12. 1 sdt cabe bubuk
13. 1 sdt kaldu jamur
14. secukupnya Garam
15. Bahan Saus :
16. 2 siung bawang putih cincang
17. 3 sdm saos sambel
18. 1 sdm saos tomat
19. 1 sdm saos tiram
20. 2 sdm kecap manis
21. 3-5 sdm saos barbeque del monte
22. 1 sdt kecap ikan
23. 2 sdm minyak wijen
24. 2 sdm madu/palm sugar
25. 1/2 buah jeruk nipis
26. secukupnya Parsley dan oregano
27. 1 sdt maizena larutkan dengan sedikit air

Langkah-langkah untuk membuat Fire Chicken Ala Ala

1. Cuci dan bersihkan ayam,tiriskan airnya lalu lap dengan tissue dapur.Beri perasan jeruk nipis dan campur kan semua bumbu marinasi.Masukkan dalam wadah tertutup lalu simpan di kulkas minimal 2 jam.Kalo saya biasanya marinasi pagi nanti di goreng untuk malam
2. Setelah di marinasi keluarkan dari kulkas,biarkan dahulu di suhu ruang.Campur semua tepung dan tambahkan baking powder
3. Masukkan ayam dalam tepung dan goreng
4. Goreng ayam deep fry dengan api sedang.Goreng ayam selama 7 menit lalu angkat dan biarkan dingin.Setelah dingin di goreng kembali sampai matang supaya crunchy nya tahan lama.
5. Untuk saosnya,siapkan mangkok lalu campurkan saos sambal,saos tomat,saos tiram,minyak wijen,kecap ikan,kecap manis,saos barbeque dan madu.Aduk sampai rata dan cek rasa,kalo kurang pedas bisa tambahkan bon cabe
6. Next,panaskan pan lalu masukkan 1 sdm olive oil dan tumis bawang putih cincang sampai agak coklat.Lalu masukkan campuran saos tadi,aduk2 sampai rata dan masak sampai mendidih. tambahkan larutan maizena aduk sampai saos meletup2 dan tambahkan perasan jeruk nipis. Terakhir masukkan parsley dan oregano.Matikan api dan biarkan saosnya dingin
7. Setelah saosnya dingin, masukkan ayam yang sudah di goreng dan lumuri semua ayam dengan saos sampai terbalut rata.

Itulah cara membuat Fire Chicken Ala Ala yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!