Lemongrass Fried Chicken

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Lemongrass Fried Chicken yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lemongrass Fried Chicken yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Lemongrass Fried Chicken, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lemongrass Fried Chicken enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Lemongrass Fried Chicken sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lemongrass Fried Chicken memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

🌱Dari kebun : sereh, daun jeruk🌱 Resep ini terinspirasi dari menu ayam goreng sereh ala Thailand. Tapi resepnya saya obrak abrik jadi ala saya 😆 Ini wangi dan enak banget lo,, Oh ya, sereh nya bener2 pilih bagian yang muda (putih) ya, jadi kalau di goreng bakalan renyah enak, gak alot nyerat.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lemongrass Fried Chicken:

1. 500 gr sayap ayam
2. 4 btg sereh
3. 3 pasang daun jeruk purut, rajang tipis
4. 1 sdt cuka makan
5. Minyak utk menggoreng
6. Seasoning :
7. 4 siung bawang putih, haluskan
8. 2 sdm maizena
9. 2 sdm saus tiram
10. 1 sdt blackpepper flakes
11. 1 sdt kaldu ayam bubuk
12. 1 sdt ketumbar bubuk
13. 1/2 sdt kunyit bubuk
14. 1/2 sdt jintan bubuk
15. Sejumput garam (secukupnya)

Langkah-langkah untuk membuat Lemongrass Fried Chicken

1. Pertama - tama, lumuri ayam dengan cuka. Diamkan sebentar, tidak perlu di cuci.
2. Sembari itu, tumbuk sereh hingga berserat halus. Tips : ambil sereh bagian putihnya saja ya, agar tidak keras.
3. Kemudian, campurkan ayam dengan tumbukan sereh, daun jeruk purut, dan semua bahan seasoning. Aduk hingga merata, koreksi rasa. Marinasi kurleb 30 menit
4. Panaskan minyak, goreng ayam dan sereh hingga setengah matang. Kemudian agak kecilkan apinya, masak hingga matang kecoklatan. (Warna coklat bukan karna over cooked ya, tapi karna bumbu marinasinya). Angkat dan tiriskan. Tips : sesekali serabut sereh nya harus diaduk agar tidak menggumpal, jika lebih dulu matang daripada ayam, langsung angkat dan tiriskan sereh nya lebih dahulu ya.
5. Sajikan.

Itulah cara membuat Lemongrass Fried Chicken yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!