Mie Ayam Pedas

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Mie Ayam Pedas yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Ayam Pedas yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Mie Ayam Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Ayam Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Mie Ayam Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ayam Pedas memakai 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum, salam sehat dan sejahtera semuanya 🥰 Spatula 3C kali ini Narsumnya bu Hes Hidayat yang berkenan meluangkan waktunya untuk sharing tentang "Minimalis Food Photo". Kali kedua belajar food photo bersama beliau dan dapat krisan langsung foto2 yang disetor. Selalu suka dengan hasil foto2nya, tanpa banyak props hasilnya wow bgt, mata langsung tertuju ke makanan yang ngilerable🤤🤭. Sukses selalu bu Hes🙏. Dan ada kabar gembira lho, pada event Spatula kali ini spesial banget, karena ada Spesial GA dari Mami Desfita 🥳🥳🥳 dalam rangka berbagi syukuran bertambah nya usia mami 🎂🥳. Selamat ulang tahun, semoga panjang umur, sehat, bahagia dan makin sukses. Aamiin. Cooksnapnya jadi tambah semangat nih. Cooksnap+ATM mi ayam resep bu @heshidayat , dari fotonya aja udah menggoda selera. Yuk langsung saja cek resepnya. Minggu, 19 12 2021 #CookingCommunityClass_MinimalisFoodPhoto #Spatula3C_HesHidayat #SpesialGA3C_DesfitaMamiCay #CookpadCommunity_Kotamu #SalamKompakSelalu

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Ayam Pedas:

1. 250 gr daging ayam, campur (dada, paha, sayap) rebus
2. 1 liter air bersih
3. 100 ml minyak goreng
4. 2 sdm kecap manis
5. 1 sdt garam
6. 1 sdm gula
7. 1 sdt lada bubuk
8. 2 lembar daun jeruk+salam
9. 1 batang sereh, opsional
10. 1/2 cangkir air kaldu, secukupnya
11. Bumbu Halus:
12. 6 butir bawang merah
13. 3 siung bawang putih
14. 2 butir kemiri
15. 1 ruas jari kunyit
16. 1 ruas jari jahe
17. 10 buah rawit, karena ingin pedas
18. Pelengkap
19. Mi Kuning
20. Sawi atau Caisim
21. Wortel
22. Daun bawang
23. Kuah Mie

Langkah-langkah untuk membuat Mie Ayam Pedas

1. Saya pakai daging ayam campur, dada, paha dan sayap. Rebus daging ayam hingga matang dan tiriskan. Saring airnya untuk kuah kaldu.
2. Untuk bagian dada dipotong kecil2 dagingnya, untuk yang lainya dipotong agak besar (untuk tetelan). Jadi tulangnya ikutan dimasak.
3. Blender bumbu halusnya, jika masih ada yang bergerindil bisa diulek. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu tambahkan daun jeruk dan sereh. Tumis hingga harum dan matang.
4. Lalu masukkan ayamnya, saya pindahkan ke wajan. Tambahkan air kaldu, gula, garam, kecap manis dan lada. Aduk rata dan tes rasa, masak hingga matang. Minyak ini bisa dipakai untuk membumbui mie. Sisihkan/pisahkan minyak dari tumisan daging ayam.
5. Siapkan pula kuahnya. Untuk pemakaian kuah ini opsional ya, resep sudah saya lampirkan di atas.
6. Rebus mie, sawi, wortel hingga matang.
7. Penyajian: Bumbui mie dengan minyak ayam, aduk rata.
8. Tambahkan toping ayam diatas mie, lengkapi dengan sawi hijau, wortel dan daun bawang iris. Sajikan dengan saus sambal favorit.

Itulah cara membuat Mie Ayam Pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!