Siomay Ayam Udang

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Siomay Ayam Udang yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Siomay Ayam Udang yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Siomay Ayam Udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Siomay Ayam Udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Siomay Ayam Udang adalah 15-20 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Siomay Ayam Udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Siomay Ayam Udang memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source: @devinahermawan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Siomay Ayam Udang:

1. 200 gr paha ayam fillet
2. 50 gr kulit ayam
3. 50 gr udang kupas
4. 2 siung bawang putih
5. 1/2 siung bawang bombay (optional tambahan dari aku)
6. 1 butir putih telur
7. 9 sdm tepung sagu / bisa pakai tapioka
8. 1/2 sdm garam
9. 1 sdm gula
10. 1/2 sdt merica
11. 1/4 sdt kaldu jamur
12. 3 sdm es batu
13. 2 sdt saus tiram
14. 2 sdt minyak wijen
15. 2 sdt kecap asin
16. 50 gr wortel parut untuk campuran adonan, 25 gr utk topping
17. Kulit dimsum/siomay secukupnya (kurleb 20 lembar)

Langkah-langkah untuk membuat Siomay Ayam Udang

1. Blender kulit ayam terlebih dahulu di food processor hingga benar2 halus..
2. Tambahkan semua sisa bahan lain ke dalam food processor (untuk wortel parut sisihkan sebagian untuk topping). Haluskan hingga semua tercampur rata menjadi adonan kental semi padat.
3. Ambil selembar kulit siomay, isi adonan siomay diatasnya, kemudian kuncupkan hingga rapi, beri topping wortel parut atau untuk topping bebas sesuai selera (bisa jamur, smoke beef, keju, atau sosis). Lakukan hingga isian adonan habis
4. Kukus hingga matang selama kurang lebih 20 menit dengan api sedang.
5. Sajikan dengan saus sambal untuk dimsum atau bisa dengan chili oil ataupun sambal kacang siomay, sesuaikan selera masing2.

Itulah cara membuat Siomay Ayam Udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!