Spicy Garlic Fried Chicken (Kkanpunggi 깐풍기)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Spicy Garlic Fried Chicken (Kkanpunggi 깐풍기) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Spicy Garlic Fried Chicken (Kkanpunggi 깐풍기) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Spicy Garlic Fried Chicken (Kkanpunggi 깐풍기), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Spicy Garlic Fried Chicken (Kkanpunggi 깐풍기) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Spicy Garlic Fried Chicken (Kkanpunggi 깐풍기) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Spicy Garlic Fried Chicken (Kkanpunggi 깐풍기) memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

. . . . . . . source : Maangchi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Spicy Garlic Fried Chicken (Kkanpunggi 깐풍기):

1. 230 g Ayam Fillet (potong dadu)
2. 1/2 sdt BaPut Cincang
3. 1 sdt Kecap Asin
4. 1/4 sdt Lada
5. 1/2 cup Potato Starch / Maizena
6. 1 btr Putih Telor
7. 1 bh Cabe Hijau Besar (buang biji, iris tipis)
8. 1 bh Cabe Merah Besar (buang biji, iris tipis)
9. 1 btg Daun Bawang (iris2)
10. 1/2 bh Bawang Bombay uk. sedang (cincang)
11. 4 bh Cabe Kering
12. 1 sdt Biji Wijen
13. Bumbu Minyak Pedas :
14. 1/4 cup Minyak Sayur / Minyak Jagung
15. 1/2 cup Irisan Tipis Memanjang Daun Bawang
16. 4 sg BaPut (belah 2)
17. 1 sdm Gochugaru kasar
18. Saos Asam Manis (campur rata) :
19. 1 sdm Kecap Asin
20. 2 sdm Air
21. 2 sdm Rice Sugar / Gula
22. 1 sdm Cuka
23. 1 sdt Potato Starch / Maizena

Langkah-langkah untuk membuat Spicy Garlic Fried Chicken (Kkanpunggi 깐풍기)

1. Marinade ayam dengan jahe, kecap asin dan lada dan diamkan selama kurleb 15menit Setelah itu masukan putih telor dan potato starch, aduk rata, goreng ayam hingga kecoklatan dan matang, angkat, tiriskan, sisihkan
2. Minyak pedas : Panaskan 1/4cup minyak dalam wajan lalu kecilkan api jadi medium dan masukan baput juga daun bawang, masak hingga kecoklatan dan crispy, lalu angkat dan tiriskan, matikan api, masukan gochugaru dalam minyak, aduk rata dan biarkan beberapa menit lalu saring minyaknya
3. Panaskan kembali minyak pedas lalu masukan bawang bombay, daun bawang, semua cabe, masak hingga bawang bombay terlihat crispy, tuang saos asam manis, aduk rata lalu matikan api, sisihkan
4. Panaskan kembali ayam agar crunchy lalu angkat dan tiriskan kemudian masukan dalam tumisan bawang bombay, masak sebentar dan aduk rata hingga semua ayam terlapisi bumbu, tambahkan gorengan daun bawang baput dan biji wijen, aduk rata, angkat dan sajikan segera

Itulah cara membuat Spicy Garlic Fried Chicken (Kkanpunggi 깐풍기) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!