Tongseng ayam

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Tongseng ayam yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tongseng ayam yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Tongseng ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tongseng ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Tongseng ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongseng ayam memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongseng ayam:

1. 1/2 kg dada ayam
2. 1/4 buah kubis
3. 1 buah tomat matang besar
4. Bumbu halus
5. 5 buah bawang merah
6. 4 buah bawang putih
7. 1 sdm ketumbar (saya pakai ketumbar utuh)
8. 1/2 sdm merica (saya pakai merica utuh)
9. 4 cabe rawit setan
10. 5 cabe keriting merah
11. 3 butir kemiri
12. 1 ruas jahe
13. 1 ruas kunyit
14. 1/2 sdt jinten
15. secukupnya Garam, gula merah dan kecap manis
16. Bumbu cemplung
17. 4 lembar daun jeruk
18. 2 lembar daun salam
19. 1 batang sereh
20. 2 ruas lengkuas

Langkah-langkah untuk membuat Tongseng ayam

1. Potong ayam sesuai selera, cuci tiriskan
2. Haluskan semua bumbu halus
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai agak layu lalu masukkan bumbu cemplung. Tumis sampai harum, masukkan ayam yang sudah di potong2 tadi. Aduk2 sampai berubah warna agak pucat, tambahkan air.
4. Tambahkan garam, gula jawa, dan kecap. Aduk2, tunggu sampai air menyusut, ayam empuk, dan bumbu meresap.
5. Tes rasa.... Kl sudah pas masukkan kubis dan tomat yg sudah di potong2. Dan saya tambahkan 4 buah cabe rawit setan utuh. Aduk2 sebentar, agar kubisnya tidak terlalu empuk.
6. Tongseng ayam siap disajikan.

Itulah cara membuat Tongseng ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!