Ayam Bakar

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Bakar yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Bakar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar:

1. 500 gr ayam potong
2. 1 keping kecil gula merah (cincang kasar)
3. 4 sdm kecap manis (sesuai selera)
4. 1 btg sereh (geprek)
5. 2 lbr daun salam (sobek²)
6. 3 lbr daun jeruk (sobek²)
7. 1 buah jeruk nipis
8. Secukupnya garam
9. bumbu halus
10. 3 biji cabe merah besar (sesuai selera)
11. 4 butir kemiri sangrai
12. 5 siung bawang merah
13. 4 siung bawang putih
14. 2 ruas kencur (sesuai selera)
15. 1 bks terasi ABC (sesuai selera)
16. sambal
17. sisa bumbu ayam
18. 30 biji cabe merah kecil (sesuai selera)
19. PELENGKAP (OPTIONAL)
20. Secukupnya Tahu
21. Secukupnya Tempe

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar

1. Cuci ayam lalu lumuri dengan jeruk nipis sisihkan
2. Blender jadi satu bahan bumbu halus, tumis bumbu bersama dengan sereh,daun jeruk dan salam hingga harum lalu tambahkan gula merah,kecap manis,garam kalau mau di tambah penyedap rasa/micin juga boleh.
3. Masukkan ayam tahu dan tempe beri sedikit air asal terendam saja ukep hingga bumbu mengental koreksi rasa.
4. Jika sudah mengental ambil sedikit bumbu tambahkan dengan kecap manis secukupnya untuk olesan saat membakar ayam nanti dan sisihkan sisa bumbunya. bakar ayam tahu dan tempe hingga habis
5. Sambal : blender cabe rawit lalu tumis dengan sisa bumbu yg disisihkan tadi sebentar saja test rasa
6. Sajikan 🍽

Itulah cara membuat Ayam Bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!