Ayam Bumbu Rujak

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Bumbu Rujak yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bumbu Rujak yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Bumbu Rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bumbu Rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Bumbu Rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bumbu Rujak memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bumbu Rujak:

1. 500 gr ayam potong
2. 1 btg sereh geprek
3. 1 lbr daun salam
4. 1 ruas lengkuas geprek
5. 3 lbr daun jeruk sobek2
6. 1 bks santan kara
7. 1 kpg gula merah / 2 sdm kecap
8. 1 sdm asam jawa
9. bumbu halus
10. 8 bj cabe merah besar
11. 25 bj cabe kecil (sesuaikan)
12. 1 sdm kunyit bubuk
13. 1 sdn ketumbar bubuk
14. 1 ruas jahe
15. secukupnya terasi
16. 5 btr kemiri
17. 1 ruas kencur (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bumbu Rujak

1. Cuci bersi ayam, kerat2 sedikit kucuri dengan jeruk nipis biar ga terlalu amis, sisikan
2. Blender bahan bumbu halus, masukkan sereh,daun jeruk dan salam tumis hingga harum dan bumbu matang, * note : kalau waktu blender bumbu dengan air tumis bumbunya dahulu hingga air mengering baru di kasih minyak tumis lagi hingga matang *
3. Setelah bumbu matang beri sedikit air ga usah banyak2 (secukupnya), masukkan air asam, gula merah, gula garam secukupnya dan santan aduk2 hingga rata, test rasa.
4. Lalu masukkan ayam aduk2 ayam hingga rata dengan bumbu masak selama -+ 10 mnt, tidak usah di tambah air lagi krn ayam akan mengeluarkan air. masak hingga matang
5. Panggang ayam sebentar asal kering hingga selesai, lalu balur dengan sisa bumbu
6. Sajikan 🍽

Itulah cara membuat Ayam Bumbu Rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!