Ayam rica-rica kemangi

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam rica-rica kemangi yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam rica-rica kemangi yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam rica-rica kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam rica-rica kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam rica-rica kemangi adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam rica-rica kemangi diperkirakan sekitar 1 jam.

Kali ini kita coba variasikan Ayam rica-rica kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam rica-rica kemangi memakai 24 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam rica-rica kemangi:

1. Bahan A (Dimarinasi)
2. 1 ekor ayam berat 1kg
3. 2 jeruk nipis
4. 1 sdt garam
5. 1 sdt kaldu ayam
6. Bahan B (Diblender)
7. 1 rawit merah sedang
8. 6 cabe merah
9. 2 bawang putih
10. 5 bawang merah
11. 1 sdt kemiri / 2 kemiri
12. 1/2 sdt jahe putih
13. Seujung sdt kunyit
14. 1 bulat gula merah kecil
15. 2 sdm minyak
16. Bahan C (Tambahan)
17. 2 batang sereh digeprek
18. 5 lembar daun jeruk
19. 3 lembar daun salam
20. 100 gr daun kemangi
21. 3 cabe merah (di iris tipis)
22. 100 ml air
23. 1/4 sdt garam
24. 1/4 sdt kaldu ayam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam rica-rica kemangi

1. Cuci bersih ayam dengan air mengalir, kemudian marinasi semua bahan A diamkan 1-2 jam. Kemudian goreng dengan 2sdm minyak sampai setengah kecoklatan.
2. Blender semua bahan B. Kemudian tumis sebentar sampai minyaknya tiris.
3. Masukkan ayam yang sudah digoreng. Kemudian tambahkan bahan C aduk-aduk sampai semua bahan tercampur rata. Kemudian tambahkan air, garam, dan kaldu. Aduk-aduk kembali kemudian ungkep 10-20 menit. Lalu siap disajikan.

Itulah cara membuat Ayam rica-rica kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!