Chicken Nanban

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Chicken Nanban yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chicken Nanban yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Chicken Nanban, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chicken Nanban enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Chicken Nanban adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Chicken Nanban sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chicken Nanban memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : @inekitchenn Aku punya agak kebesaran apinya tapi tetap enak malah jadi crispy dan ada rasa asap. Gambar di bawah aku hanya buat 1/2 resep ya....

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chicken Nanban:

1. 400 gr fillet paha ayam, potong dadu
2. Bumbu marinasi ayam
3. 1/2 sdt garam
4. 1/4 sdt merica bubuk
5. 1 sdm sake (ak ganti dgn 1/2 sdm arak masak + 1/2 sdm mirin)
6. 3 sdm light mayo
7. Bahan lainnya
8. 3 sdm tepung maizena (pelapis)
9. 3 sdm minyak goreng untuk menggoreng
10. Bahan saus nanban
11. 3 sdm kecap asin
12. 2 sdm gula pasir
13. 6 sdm rice vinegar(cuka beras)
14. 1 buah bawang bombay,iris
15. 1 buah paprika, iris panjang (boleh campur merah, kuning, hijau)

Langkah-langkah untuk membuat Chicken Nanban

1. Lumuri ayam dgn bumbu marinasi, aduk rata. Diamkan minimal selama 15 menit. Tambahkan tepung maizena, aduk rata.
2. Siapkan saus nanban, aduk rata. Tambahkan irisan bawang dan paprika, sisihkan.
3. Panaskan minyak goreng di pan anti lengket. Masak ayam 1 sisi selama 5 menit dengan api sedang, lalu dibalik masak lagi 5 menit. Angkat dan tiriskan.
4. Gunakan pan dan minyak yang sama untuk menumis saus nanban sebentar, tambahkan ayam goreng tadi. Masak sebentar dan saus menyerap. Siap disajikan

Itulah cara membuat Chicken Nanban yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!