General tso's chicken (Ayam tumis hoisin dan ketumbar)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan General tso's chicken (Ayam tumis hoisin dan ketumbar) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal General tso's chicken (Ayam tumis hoisin dan ketumbar) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari General tso's chicken (Ayam tumis hoisin dan ketumbar), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan General tso's chicken (Ayam tumis hoisin dan ketumbar) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan General tso's chicken (Ayam tumis hoisin dan ketumbar) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat General tso's chicken (Ayam tumis hoisin dan ketumbar) memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : @1717CHID Niken Damayanti

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat General tso's chicken (Ayam tumis hoisin dan ketumbar):

1. 350 gr dada ayam ; potong dadu 1,5 cm
2. Bahan Marinasi
3. 3 sdm kecap asin
4. 2 sdm saus teriyaki
5. 1 sdm kecap manis
6. 1 sdt lada hitam bubuk
7. Bahan pelapis ayam
8. 1 butir putih telur, kocok lepas
9. 25 gr tepung maizena
10. Bahan lainnya
11. 1 Cabai Merah Besar, iris serong
12. 2 cabe rawit, iris serong
13. 1-2 sdm Daun Ketumbar, rajang kasar
14. 1-2 cm Jahe, cincang halus
15. 1 Siung Bawang Bombay uk. Sedang, iris agak tebal
16. Secukupnya wijen sangrai utk taburan (opsional)
17. Bahan saus
18. 1 sdm Minyak Wijen
19. 3 sdt Mirin (opsional) atau ganti dengan Saus Teriyaki
20. 3 sdm kecap asin
21. 2 sdm Saus Hoisin
22. 1 sdm gula jawa, sisir
23. 50 ml air
24. Secukupnya larutan maizena

Langkah-langkah untuk membuat General tso's chicken (Ayam tumis hoisin dan ketumbar)

1. Marinasi potongan ayam ke dalam wadah, aduk2 sampai bumbu merata. Tutup wadah lalu simpan di kulkas kira2 30 menit. Siapkan bahan2 lain nya.
2. Keluarkan ayam yg sdh di marinasi, masukkan ke kocokan Putih telur lalu baluri rata potongan ayam dengan Tepung Maizena. Goreng ayam (api kecil-sedang saja) sedikit demi sedikit sampai berwarna kuning ke emasan. (Kelamaan ak) Tiriskan..
3. Panaskan sedikit minyak dan tumis Bawang putih, Bombay, jahe fan cabak masak sampai harum. Masukkan bahan saus, aduk rata dan koreksi rasa. Tambahkan larutan maizena, masak hingga mengental.
4. Masukkan ayam dan daun ketumbar (sisakan sedikit untuk hisan), masak sebentar aduk rata. Angkat dan sajikan.

Itulah cara membuat General tso's chicken (Ayam tumis hoisin dan ketumbar) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!