Rendang ayam khas sipirok

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Rendang ayam khas sipirok yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang ayam khas sipirok yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Rendang ayam khas sipirok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang ayam khas sipirok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang ayam khas sipirok adalah 4 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang ayam khas sipirok diperkirakan sekitar 1 jam 20 menit.

Kali ini kita coba variasikan Rendang ayam khas sipirok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang ayam khas sipirok memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu ciri khas rendang khas Sipirok adalah selalu dicampur dengan kacang merah.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang ayam khas sipirok:

1. Bahan Utama :
2. 1 ekor (1,3 kg) ayam kampung
3. 120 gr kacang merah
4. 500 ml santan kental murni
5. Bahan bumbu halus :
6. 50 gr cabe merah
7. 10 biji cabe kering rendam dengan air panas
8. 10 siung bawang merah
9. 4 siung bawang putih
10. 4 biji kemiri
11. 2 ruas jahe
12. 1 1/2 sdt garam
13. 1 /2 sdm gula nerah
14. 1 sdt ketumbar
15. 1 sdt kunyit bubuk
16. 1/2 sdt penyedap ayam
17. Bahan rempah:
18. 1 ruas lengkuas (geprek)
19. 2 btg serai (geprek)
20. 2 lbr daun jeruk +2 lbr daun salam
21. 3 biji bunga lawang

Langkah-langkah untuk membuat Rendang ayam khas sipirok

1. Rendam kacang merah kering selama 8 jam.Setelah direndam selama 8 jam cuci sampai bersiih
2. Siapkan semua Utama,rempah Dan bahan bumbu halus.Haluskan bahan bumbu halus.
3. Masak kacang merah Yang sudah direndam sampai matang dan lembut,Angkat dan cuci sampai bersiih.
4. Panaskan wajan dan tuang santan kental secukupnya untuk menumis bahan bumbu halus,tambahkan lengkuas geprek,serai,daun jeruk,bunga lawang,daun salam.Lalu masukkan 2 sdt garam,1/2 sdm gula merah.Tumis sampai harum
5. Masukkan ayam tumis sebentar dan tambahkan 700 ml air.Didihkan dan masak sampai setengah matang.
6. Setalah kuah menyusut setengah tambahkan sisa santan kental aduk sampai menididih supaya santan tidak pecah.Lalu tambahkan kacang merah yang sudah dimasak
7. Masak rendang ayam sampai sedikit kering seperti pada gambar.
8. Setelah rendang ayam sudah matang dan empuk tata diatas pairing Dan siap untuk disantap.Selamat mencoba ya moms untuk video detailnya ada di YT: Shebb's Kitchen

Itulah cara membuat Rendang ayam khas sipirok yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!