Sate Maranggi Ayam Bumbu Madu Kacang

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Sate Maranggi Ayam Bumbu Madu Kacang yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sate Maranggi Ayam Bumbu Madu Kacang yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Sate Maranggi Ayam Bumbu Madu Kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sate Maranggi Ayam Bumbu Madu Kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sate Maranggi Ayam Bumbu Madu Kacang adalah +- 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Sate Maranggi Ayam Bumbu Madu Kacang diperkirakan sekitar +- 4 jam.

Kali ini kita coba variasikan Sate Maranggi Ayam Bumbu Madu Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Maranggi Ayam Bumbu Madu Kacang memakai 31 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum 🙏🏻 Suami cerita habis main ke puncak, lalu makan Sate Maranggi dan enak banget. Kemudian, dia berinisiatif bikin lah. Di resep ini, kami berkolaborasi membuatnya dengan inspirasi yang kami dapat ditambah improvisasi bahan. Jadi lah ini. Yaa lumayan lah untuk pemula. Hehe

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Maranggi Ayam Bumbu Madu Kacang:

1. 1/2 kg dada ayam
2. Bahan Marinasi
3. 4 siung bawang merah
4. 3 siung bawang putih
5. 1 ruas lengkuas
6. 1 ruas jahe
7. 4 buah kemiri
8. 1/2 sdm gula pasir
9. 1/4 sdm garam
10. 1 buah gula merah
11. 6 sdm larutan asam jawa
12. 1/2 sdm ketumbar bubuk
13. 1/4 sdm lada bubuk
14. 1 sdm kecap manis
15. Bahan Bumbu Kacang
16. 2 genggam kacang tanah
17. 3 buah cabai merah besar
18. 1 buah cabai rawit
19. 3 siung bawang merah
20. 2 siung bawang putih
21. 1/2 sdm ketumbar bubuk
22. 3 sdm gula pasir
23. 1,5 sdm garam
24. 1 sdm air perasan jeruk nipis
25. 1 sdm kecap manis
26. 300-400 ml air
27. 4 sdm minyak goreng
28. Pelengkap
29. 2 siung bawang merah
30. Kecap
31. Irisan cabai rawit (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Sate Maranggi Ayam Bumbu Madu Kacang

1. Bersihkan dada ayam, kemudian potong dadu +- 2x2 cm. Masukkan ke dalam wadah.
2. Haluskan bumbu marinasi, kecuali kecap. Setelah halus, tuang ke dalam potongan dada ayam dan tambahkan 1 sdm kecap manis. Aduk hingga merata. Lalu, tutup wadah. Simpan selama +- 2-3 jam.
3. Selagi menunggu marinasi, goreng 2 genggam kacang tanah hingga meletup-letup. Lalu, angkat dan tiriskan.
4. Goreng 3 buah cabai merah besar, 1 cabai rawit, 3 siung bawang merah, dan 2 siung bawang putih hingga agak kecoklatan. Kemudian, angkat tiriskan.
5. Haluskan kacang tanah, cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih yang sudah digoreng. Tambahkan 1/2 sdm ketumbar bubuk dan +- 100 ml air.
6. Setelah halus, tumis bumbu dan tambahkan +- 4 sdm minyak goreng. Aduk merata. Tambahkan 300 ml air. Aduk lagi.
7. Tambahkan 3 sdm gula pasir, 1,5 sdm garam, dan 1 sdm air perasan jeruk nipis. Aduk hingga merata. Cicipi.
8. Sebelum mematikan kompor, tambahkan 1 sdm kecap manis dan 3 sdm madu. Lalu, aduk lagi hingga merata. Matikan kompor, dan sisihkan.
9. Kembali ke marinasi. Tusuk potongan dada ayam (saya : satu tusuk ada 3-4 potong dada ayam).
10. Siapkan alat pemanggang dengan api kecil. Kemudian, letakkan sate di atasnya. Panggang hingga kecoklatan.
11. Setelah itu, sajikan dengan nasi hangat serta bumbu kacang dan taburi dengan 2 siung bawang merah yang sudah dicincang kasar. Bisa tambahkan kecap dan irisan cabai rawit, sesuai selera.

Itulah cara membuat Sate Maranggi Ayam Bumbu Madu Kacang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!