Soto Ayam Bening

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Soto Ayam Bening yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Bening yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Soto Ayam Bening, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Soto Ayam Bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening memakai 34 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Bening:

1. 1 ekor ayam
2. 3 Liter Air
3. 1 ruas jahe
4. Bumbu Halus
5. 8 siung bawang putih
6. 8 siung bawang merah
7. 1 ruas kunyit
8. 1 ruas lengkuas
9. 1 ruas jahe
10. 1 sdt lada bubuk
11. 3 butir kemiri
12. 2 batang sereh
13. 3 lembar daun salam
14. 3 lembar daun jeruk
15. secukupnya Gula, garam, penyedap rasa
16. Bumbu ayam
17. secukupnya Ketumbar bubuk
18. 1 ruas lengkuas
19. 1 ruas kunyit
20. 1 ruas jahe
21. 6 siung bawang merah
22. 6 siung bawang putih
23. 1 butir kemiri
24. Bahan sambal
25. 20 cabe rawit
26. secukupnya Air
27. secukupnya Garam
28. Isian
29. 5 bungkus soun
30. 2 buah tomat
31. secukupnya Kol
32. Daun bawang
33. Emping
34. Jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Bening

1. Cuci bersih ayam lalu rebus ayam dan masukan jahe yg telah digeprek, jika keluar buih2 putih (kotorannya) tinggal dibuang kotorannya sampai tidak tersisa kotorannya.
2. Ulek / blender bumbu halus (me : ulek) bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, jahe, lada bubuk, kemiri.
3. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan batang sereh, daun salam, daun jeruk.
4. Masukan bumbu halus yg telah ditumis kedalam rebusan ayam. Aduk rata lalu tambahkan gula, garam dan penyedap rasa secukupnya.
5. Setelah mendidih angkat ayam bila sudah empuk
6. Haluskan bumbu olesan ayam bisa blender atau di ulek. Setelah itu oleskan bumbu pada ayam diamkan sekitar 15 menit.
7. Goreng ayam lalu suir2 Siram soun dengan air hangat
8. Sambal : Rebus cabai angkat lalu beri garam dan dihaluskan dengan cara diulek
9. Terakhir Tata semua komponen Soun, kol, suiran ayam, daun bawang, tomat lalu siram dengan kuah soto tambahkan sambal, perasan jeruk nipis dan emping.. Selamat mencoba..

Itulah cara membuat Soto Ayam Bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!