Tom Kha Gai (Thai Coconut Chicken Soup)

Pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Tom Kha Gai (Thai Coconut Chicken Soup) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan padat. Cara membuatnya mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tom Kha Gai (Thai Coconut Chicken Soup) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Tom Kha Gai (Thai Coconut Chicken Soup), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tom Kha Gai (Thai Coconut Chicken Soup) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Tom Kha Gai (Thai Coconut Chicken Soup) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tom Kha Gai (Thai Coconut Chicken Soup) memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

🌷 Bismillah,........ Saat musim penghujan gini paling enak menyantap hidangan yg berkuah, anget2 sedap, Aroii Mak (enak sekali) 👌😇 Berhubung minggu ini kita diajakin melali ke Thailand jadi kepoin deh resep mba puput @buleg_darmi 👉 Tom Kha Gai (dengan penyesuaian bahan) 😇 Tom = Sup Gai = Ayam Berikut link resep aslinya 👇 https://cookpad.com/id/resep/14631821-tom-kha-gai-thai-coconut-chicken-soup?invite_token=11M85GUfk5R2rCQv89fP5o1b #PekanMancanegara #Sawadikap #CPBaliSnap_MasakanPuput #CookpadCommunity_Bali

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tom Kha Gai (Thai Coconut Chicken Soup):

1. 250 gr paha ayam (sy : fillet paha ayam, potong dadu)
2. 150 gr jamur tiram
3. 350 ml santan (sy : 1 sachet santan instan @65 ml + air)
4. 500 ml air kaldu ayam / air biasa
6. 🌠 Bahan Cemplung :
7. 2 siung bawang putih, iris tipis (optional)
8. 1 bh cabe merah besar (sy : 2 bh cabe merah keriting), potong2
9. Secukupnya cabe rawit (optional)
10. 1 btng serai, potong jadi 3 bagian, memarkan / geprek
11. 3 iris lengkuas (sy : sejempol)
12. 5 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya spy tidak pahit
13. 2 sdm nampla / kecap ikan
14. 2 sdm air jeruk nipis (secukupnya, sesuai selera)
15. 1 sdt gula merah, disisir
16. Secukupnya gula pasir, garam, merica bubuk, kaldu bubuk
18. 🌠 Bahan Pelengkap :
19. 2 btng cilantro / daun ketumbar, dirajang (sy : daun seledri)

Langkah-langkah untuk membuat Tom Kha Gai (Thai Coconut Chicken Soup)

1. Siapkan panci, didihkan 500 ml air. Masukkan baput, daun jeruk, lengkuas, cabe, serai. Masak hingga harum.
2. Kemudian masukkan ayam, masak hingga air mendidih kembali dan ayam hampir matang. Tambahkan santan, bumbui nampla (kecap ikan), gula (merah & putih), garam, merica dan kaldu bubuk. Aduk pelan sampai mendidih supaya santan tidak pecah. Koreksi rasa.
3. Masukkan jamur tiram, masak kembali hingga air mendidih dan jamur layu (sesuaikan dengan tingkat kematangan yg diinginkan) Setelah dirasa pas, tuang air jeruk nipis dengan tingkat keasaman sesuai selera. Aduk rata, matikan kompor. Terakhir, tambahkan potongan daun seledri.
4. Tata di wadah, dan siap dihidangkan, Alhamdulillah 🙏😋
5. Note : 🔼Masakan Thailand tidak lepas dari Kecap Ikan. Kecap ikan yg di rekomendasikan adalah merk Tiparos atau bisa juga merk lokal Royal Gold supaya cita rasanya lebih otentik. 🔼Jamur tiramnya saya cuci, peras kmdn di suwir sesuai selera. 🔼Diresep asli santannya lebih kental, jadi sesuaikan selera. ~ Selamat Mencoba ~ 👌😊

Itulah cara membuat Tom Kha Gai (Thai Coconut Chicken Soup) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!